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【6/1-】北海道産チーズ×心地よい新食感を楽しむチーズケーキフェア『CHEESE meets CAKE』スタート

【6/1-】北海道産チーズ×心地よい新食感を楽しむチーズケーキフェア『CHEESE meets CAKE』スタート
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「本屋と食堂」をベースに本やアートの情報発信。カルチャーミックスな都心の本来のカフェ業態として人々の集まるコミュニティー空間という役割を担うライフスタイル提案型のお店を目指します。シーズンごとに登場するデザートにもご期待ください。

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ビブリオテークのチーズケーキフェア
『CHEESE meets CAKE（チーズ ミーツ ケーキ）』
2020/6/1(月)よりスタート！



広大な大地の恵みがぎゅっと詰まっている「北海道産チーズ」をふんだんに使用した濃厚クリーミーで風味豊かなチーズスイーツにビブリオテークらしいユニークな新食感をプラス。
見ても食べても楽しくなれる全く新しいチーズケーキのフェア「CHEESE meets CAKE（チーズ ミーツ ケーキ）」をスタートします！

リコッタチーズやカマンベールチーズなど北海道産チーズにこだわり、コクと風味がたっぷりと楽しめるビブリオテークオリジナルのチーズミーツケーキにさまざまな心地良い食感を組み合わせ。

「とろカリ×パンケーキ」「しっとり＆まったり×チーズケーキ」など、食べた瞬間、思わずにっこりと幸せ気分が広がる極上の食べ心地を重ね合わせました。
心なごむチーズミーツケーキの新食感と北海道チーズの味わい深さ。
あたたかな初夏の日差しと共に、店内工房で手作りするできたてのおいしさをお楽しみください。





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北海道チーズをたっぷり使用
新食感 “とろカリ” チーズブリュレパンケーキ登場！
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●北海道産リコッタクリームとキャラメルバナナのチーズブリュレパンケーキ（本体価格：1,400円）

ビブリオテーク自慢の「ふわふわ・もっちり」のパンケーキのうえに、北海道産リコッタチーズの濃厚クリームをさとうきび100％のフランス産ブラウンシュガーでブリュレした “とろカリ” チーズブリュレクリーム”をたっぷりトッピング！
とろとろで滑らかなチーズクリームの口あたりとカリッと香ばしいキャラメリゼの歯ごたえがふわもちパンケーキと重なって、心解ける食べ心地が口いっぱいに広がります。さっぱりのバニラアイス、生キャラメルソースとあわせてお召し上がりください。

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味のコントラストが楽しめる2層仕立てのチーズケーキや
“こっくり”バスクチーズケーキも登場！
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ●北海道産クリームチーズのベイクド&レア 2層チーズケーキ（本体価格：820円）
ビブリオテーク定番の“しっとり”としたコクのあるベイクドチーズケーキに、北海道産クリームチーズを使用した“まったり”な口あたりの良いレアチーズケーキの2層仕立てケーキ。アクセントのレモンソースと重なりあう味わいのコントラストをお楽しみください。

●北海道産カマンベールのバスクチーズケーキ（本体価格：850円）

北海道産カマンベールチーズを使用し、心地良い“こっくり”とした味と食感に仕上げたバスクチーズケーキが出来上がりました。クセになりそうなブルーチーズのホイップクリームをトッピング。
さっぱりとした酸味の味わいが嬉しいはちみつレモンソースをつけてお召し上がりください。コク深くまろやかなチーズの風味を引き立てながら、爽やかな初夏を感じる一品です。

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アレもコレも味わいたい方にぴったり！
贅沢なチーズケーキ食べ比べプレートにワクワク！
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ●北海道産チーズのチーズケーキプレート（本体価格：1,400円）

“しっとり＆まったり”の新食感ベイクド＆レアチーズの2層チーズケーキに、バスクチーズケーキ、チーズクリームのグラスデザートの3種が一皿で楽しめる、今だけのスペシャルなデザートプレートです。







ビブリオテークのチーズケーキフェア
『CHEESE meets CAKE（チーズ ミーツ ケーキ）』
[ビブリオテーク全店舗にて開催！]
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「本屋と食堂」をベースに本やアートの情報発信。カルチャーミックスな都心の本来のカフェ業態として人々の集まるコミュニティー空間という役割を担うライフスタイル提案型のお店を目指します。シーズンごとに登場するデザートにもご期待ください。

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