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    2020.10.17 Sat
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本日のおすすめケーキ🍰「和歌山県産 紀ノ川柿『黒あま』のモンブラン🌰」

本日のおすすめケーキ🍰「和歌山県産 紀ノ川柿『黒あま』のモンブラン🌰」
Café comme ca

4F

Café comme ca

「日本のカフェを創りたい」をテーマに日本全国の産地・農園の厳選した旬のフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しております。フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つように砂糖の量を抑えたクリームを使用し、その日におつくりしております。

本日のおすすめケーキは

「和歌山県産 紀ノ川柿『黒あま』のモンブランです🌰

 

和歌山県産 紀ノ川柿「黒あま」とは💭

黒砂糖が入ったような黒い果肉で、通常の柿より長く樹上で熟成させることで

強い甘みの柿となります。しっかりとした食感と、すっきりとした上品な甘さが特徴です♪

 

市場にあまり出回ることのない希少な完熟種なし柿「黒あま」を大ぶりにカットし、

マロンクリームとあわせてカスタードクリームのベースに飾りました♬

「黒あま」そのものの美味しさをご堪能ください😆

 

皆さまのご来店心よりお待ちしております💗

 

Café comme ca

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Café comme ca

「日本のカフェを創りたい」をテーマに日本全国の産地・農園の厳選した旬のフルーツをふんだんに飾り付けたケーキを提供しております。フルーツ本来の甘さ・美味しさが引き立つように砂糖の量を抑えたクリームを使用し、その日におつくりしております。

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