ブルーベリーとギリシャヨーグルトムースのパンケーキ 八丈島産“八丈フルーツレモン”のソース

こんにちは☆彡

ビブリオテークでは、初夏デザートがスタートしております～！
本日はパンケーキのご紹介です◎

【フルーツ×ヨーグルト】
こだわりの産地直送フルーツとヨーグルトの掛け合わせ

ブルーベリーとギリシャヨーグルトムースのパンケーキ八丈島産“八丈フルーツレモン”のソース　1,400円（税込 1,540円）
フレッシュなブルーベリーとクリーミーで濃厚な味わいのギリシャヨーグルトムースをたっぷりと！ひと玉ひと玉丁寧につくられた八丈島産“フルーツレモン”は皮の苦みが少なく香りが良いので、シンプルに自家製のレモンピールにしました。初夏にぴったりの、さっぱりとしたパンケーキです。

▷おすすめのペアリングティーはこちら！
「ディンブラBOP(ブロークン・オレンジ・ペコー)」
酸味と甘みの奥深い香りをあわせ持つベリーとの相性が良い茶葉。
たっぷりのったフレッシュブルーベリーの甘酸っぱさと相性抜群です。

ぜひご賞味くださいませ！