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    2025.10.11 Sat
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なめらかに、濃厚に、そして香り高く。 五層の“生”が織りなす、和栗の最上級モンブラン。

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「本屋と食堂」をベースに本やアートの情報発信。カルチャーミックスな都心の本来のカフェ業態として人々の集まるコミュニティー空間という役割を担うライフスタイル提案型のお店を目指します。シーズンごとに登場するデザートにもご期待ください。

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FLOOR GUIDE
和栗の“生”モンブラン 五層の口どけ
1,200円（税込1,320円）

なめらかで濃厚な食感に風味の余韻まで楽しめる「和栗の“生”しぼりクリーム」。その和栗クリームを引き立たてる、フレッシュチーズの「“生”フロマージュフレクリーム」。コク深く濃厚な風味のエバミルクを使用した「エバミルキー“生”ムース」。クリームと生地の食感の調和をつくり出す、しっとり「“生”シフォン」。そして、栗と相性抜群の「“生”キャラメルソース」。

それぞれが「和栗」を引き立たせるために考えぬかれた、こだわりのひと皿です。


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