奈良県・明日香村から、春の気配とともに届く希少いちご『あすかルビー』。
やわらかな果肉にあふれる果汁、甘みと酸味がやさしく重なり合う、奈良県生まれの特別ないちごです。
その繊細さゆえ県外への流通はわずかで、「幻の苺」とも呼ばれています。

今回のフェアでは、『あすかルビー』を香ばしく焦がしたクレームブリュレや生バター、
ミルクティームースなどと重ね、パンケーキやケーキ、パイへと丁寧に仕立てました。

生産者の想いとともに、旬のひとときを味わう、今だけのいちごフェアです。


詳しいメニューは追って紹介いたします◎

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