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◆ 「“あすかルビー”いちご × ミルクティーの生モンブラン」が新登場!

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「本屋と食堂」をベースに本やアートの情報発信。カルチャーミックスな都心の本来のカフェ業態として人々の集まるコミュニティー空間という役割を担うライフスタイル提案型のお店を目指します。シーズンごとに登場するデザートにもご期待ください。






“あすかルビー”いちごの生モンブラン
1,300円(税込1,430円)


ふわりとほどける生食感シフォンに、香ばしい全粒粉サブレと濃厚なミルクティームースを重ね、
仕上げにいちごの甘酸っぱいムースをたっぷりと。

紅茶の深い香りが味の奥行きを生み出し、いちごの瑞々しい余韻をいっそう引き立てます。
お皿には、ドレッシーにあしらったいちごソースとフレッシュいちごを添えて。
シナモンを忍ばせたいちごソースが、ミルクティーとの調和を生み、上品な後味を彩ります。
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