カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、味・食感・美しさ・香りも楽しめる、新作デザート『Wパフェ』を9月20日(木)より展開いたします。 シーズン毎に季節の味覚を大切にして、 フルーツ仕立てのさっぱりとした味わいとケーキのような食べ心地をダブルで楽しめるグラスデザートがスタートいたします。
〇見ても食べても楽しい！秋の美味しさをぎゅっと詰め込んだ新感覚パフェが新登場！〇
カフェ＆ブックス ビブリオテークが実りの秋の美味しさをお届けする最新スイーツ
『Wパフェ』は、２つのグラスを重ね、爽やかなフルーツパフェと、とろける甘さの自家製モンブランを1度で2度楽しめる、欲張りパフェができました!!
味は「栗のモンブラン×苺」「紫芋のモンブラン×巨峰」の2種類をご用意いたします。
各果物で彩る下段のグラスは、フルーツを贅沢に使用し本来の美味しさを引き立てる、自家製のコンフィチュールとムース・ジュレを合わせさっぱりと仕上げました。
上段のグラスは、ほっくり美味しい栗や芋、食感が楽しいキャラメリゼマカデミアナッツと、濃厚な甘さが癖になる、まるでケーキを食べているようなグラスデザートに。
店内キッチンで一つひとつ丁寧に手作りし、毎日できたてのおいしさをお届けする自慢のデザート。今年の秋は、モンブランと一緒にフルーツを楽しんで、空高く心地よい秋の午後のお茶の時間をお楽しみください。
「栗のモンブランと苺のWパフェ」【本体価格：1,500円】
下段のグラスは甘酸っぱいフレッシュ苺と、濃厚な苺ムースや苺ジュレを贅沢に使用。上段のグラスには、栗のモンブランと苺を掛け合わせた食感も楽しい苺モンブランパフェ仕立て。
「紫芋のモンブランと巨峰のWパフェ」【本体価格：1,400円】
今が旬の巨峰はジューシーで甘さも抜群。自家製クリームには巨峰と相性の良いブルーベリーを合せ、酸味と甘みの絶妙なハーモニー。上品な味わいの紫芋のモンブランとあわせてお召し上がりください。
〇栗を使用したモンブランデザートも登場！〇
《期間》9/20-11/12(月)まで
秋の味覚「栗」をふんだんに使用して、パンケーキ、タルト、ロールケーキの３つのジャンルでそれぞれの味わいに合わせてモンブランを展開しています。
“モンブラン”好き必見です！お好みのモンブランを探してみてください。
「モンブランティラミスとフランボワーズムースのパンケーキ」【本体価格：1450円】
パンケーキにナイフを入れると溶け出すフランボワーズムースはさっぱりと仕上げ贅沢にトッピングした、とろける甘さのモンブランとティラミスを合せました。
絶妙にマッチした秋季期間限定のパンケーキをお楽しみください。
「モンブランタルト」【本体価格：800円】
しっとりと焼き上げた香り豊かなアーモンドタルトに、ラム酒ほのかに香る濃厚なほっくり甘いマロンクリームを合わせました。
「モンブランロールケーキ」【本体価格：780円】
モンブランによく合う紅茶をスポンジとクリームに混ぜ、香り高いロールケーキに仕上げました。口いっぱいに広がる紅茶と栗のマリアージュをお楽しみください。
ビブリオテーク福岡・天神
092-752-7443
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