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    2021.9.13 Mon
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ビブリオテークの大定番「“生”モンブラン」が素材にこだわり美味しくなって登場！

ビブリオテークの大定番「“生”モンブラン」が素材にこだわり美味しくなって登場！
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「本屋と食堂」をベースに本やアートの情報発信。カルチャーミックスな都心の本来のカフェ業態として人々の集まるコミュニティー空間という役割を担うライフスタイル提案型のお店を目指します。シーズンごとに登場するデザートにもご期待ください。

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FLOOR GUIDE
○ 熊本産和栗が主役の“生”モンブラン（税込1,320円）
なめらかで濃厚な食感に、風味の余韻まで楽しめる「熊本県産和栗の“生”しぼりクリーム」。さらに、その和栗クリームを引き立たせているのが、新鮮なフレッシュチーズの「“生”フロマージュフレクリーム」。濃厚な風味とコクがある低カロリーのエバミルクを使用した「エバミルキー“生”ムース」。クリームと生地の食感の調和を創り出すしっとりとした「“生”シフォン」。そして、栗との相性抜群の「“生”キャラメルソース」。

それぞれがこだわりの和栗を引き立たせるために考えぬかれた、こだわりのひと皿です。
美味しく食べていただきたいから、お召し上がり期限はアイスミストが消えるまで。
＜できたて＞＜しぼりたて＞でしか味わうことができないこの秋限定の豊かな香りと食感をお楽しみください。

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